Im Herbst schon an den Frühling denken? Tee-Mischungen aus dem HILDEGARTEN

Unser Leipziger Gemeinschaftsgarten HILDEGARTEN bietet immer montags ein Format des gemeinsamen Gärtnerns an. Diesmal sind alle interessierten Menschen statt in den Garten zu einer kulinarischen Gartenrunde im Stadtbüro eingeladen gewesen. Pflanzen und Kräuter, die im Spätsommer noch auf den Gemeinschaftsbeeten blühten, haben wir gemeinsam beschnuppert, bestimmt und zu Tee-Mischungen verarbeitet. Bei einer anschließenden Verkostung erfuhren wir außerdem, was für die Gartensaison 2024 geplant ist.

Mit selbstmitgebrachten Gläsern und Scheren haben wir uns auch je eine Portion frischen Kräutertee für Zuhause vorbereiten und mitnehmen können. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit haben wir in diesem Workshop nicht nur auf regionale Gewächse zugegriffen, sondern eben auch die zu dieser Jahreszeit noch blühenden und wachsenden Kräuter aus dem Garten genutzt.